Coup d’œil

L'industrie canadienne du soya

MTM = million de tonnes métriques ; TM = tonne métrique
Source : Statistique Canada, 2017; Canadian Oilseed Processors Association, 2017;
CATSNET Analytics; calculs de Soy Canada, 2017.
Mise à jour : Septembre 2017
PRODUCTION
Producteurs31 520 (nombre de fermes déclarant du soya au Recensement de 2016)
Superficie ensemencée2,94 millions d'hectares (2017) Généralement 4e parmi les grandes cultures au pays
Production actuelle7,74 MTM (estimation 2017)
Croissance123% d'augmentation de production (2006-2017)
Distribution de la production parmi les provinces (estimation 2014-2015)Ontario : 48.01 % de la production totale
Québec : 14,85 % de la production totale
Manitoba : 29.01 % de la production totale
Saskatchewan : 7.06 % de la production totale
Maritimes : 1,04 % de la production totale
Rendement2,71 TM/hectare (estimation 2014-2015)
2,77 TM/hectare (moyenne 2004-2014)
Recettes monétaires agricoles2,7 milliards $ CA (2017)
Généralement 3e parmi les grandes cultures au pays
TRANSFORMATION
Trituration1,868 MTM (année civile 2016)
Production d’huile345.604 TM (2016)
Production de tourteau1,452 MTM (2016)
EXPORTATIONS
Volume total4,84 MTM (2016)
50-70 % de la production exportée chaque année
Tourteau261 920 TM (2016)
Huile165 268 TM (2016)
Valeur2,81 milliard $ CA (2016)
5 PRINCIPAUX MARCHÉS (2016)Exportations totales ($)
Chine948 millions $ CA / 1 787 828 TM36,8 %
États-Unis383 millions $ CA / 532 777 TM10,9 %
Japon271 millions $ CA / 341 277 TM7 %
Pays-Bas157 millions $ CA / 322 653 TM6,6 %
IMPORTATIONS
Soya96 455 TM/an (2016)
Tourteau756 503 TM/an
Huile257 099 TM/an