加拿大的大豆加工

加拿大的油菜籽加工商们将大豆转变成增值产品,供应海内外市场。

日益增强的加工能力

加拿大的油菜籽加工厂商们平均每年能加工处理140万吨大豆。

三家主要的大豆加工厂分别位于安大略省(温莎和汉密尔顿)和魁北克省(毕坎库)。这几家加工厂每天加工油菜籽的综合能力为10,000吨左右,这里说的油菜籽指大豆和双低油菜籽。

位于马尼托巴省温克勒、魁北克省贝勒伊和安大略省温彻斯特的一些较小的加工厂从事冷榨和无溶剂萃取。

产品的用途范围越来越广

加工商们向一些市场提供如下产品:

  • 油(大多为食用,但供生物制品用途的产品数目正在增加)
  • 蛋白质
  • 粕粉和牲畜饲料
  • 卵磷脂,生育酚,植物甾醇和皂角等成分

加拿大正在通过大豆20/20这家机构来捕捉生物科学方面的新机遇。大豆20/20在政府、学术界和产业伙伴之间发挥粘结剂的作用。该机构帮助产业界识别增值市场的机遇并代他们寻找所需资源,以使这些机遇成为现实。


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