身份保持

加拿大在过去的30年中投入了大量资金,开发出了一套完整的系统,可保证将正确的产品准确无误地交到客户手中。加拿大的身份保持大豆依据客户的要求种植,从播种到出口的过程中一直受到精心的隔离处理和跟踪。

世界上为品质和纯度管理而设立的最完善的系统

加拿大身份保持识别系统是一项自愿参加的项目,是加拿大谷物委员会在向全球客户咨询后与加拿大产业界密切合作开发的。加拿大身份保持识别系统的生命力来自其对全大豆产业价值链的承诺,以及受尊重的加拿大谷物委员发挥的领导作用和对职责的担当。

身份保持系统大豆的生产和交货受出口公司的管理。客户与出口公司签订合同,要求交货大豆具有特定的属性,其中可能列出指定品种及品质要求,或专有特质要求,如蛋白质含量高、糖含量高或是异黄酮含量高等。出口公司随后与农民们签订合同,要求他们种植能够完全满足技术要求的大豆。

从农田到谷物转运站和港口的过程中,身份保持大豆在生产和储运处理过程的每个阶段上都受到精心的隔离、管理和监测。

加拿大谷物委员提供品质保障

加拿大谷物委员与转运站、发货方和买方密切合作,确保合同条款能够得到履行。这些合同条款的要求常常会超出受国际尊重的加拿大定等系统中制定的严格标准。

高品质的获得可通过下列三个途径得以实现:

  • 加拿大谷物委员会依据身份识别和满足客户技术要求的需要制定相应的食品安全与品质管理条例,身份保持系统必须与该条例步调一致。
  • 加拿大谷物委员会委任第三方审计公司对身份保持系统进行评估。
  • 出口公司成功通过审计后获得表彰证书,证实该公司正确地实施了身份保持程序,控制了潜在的食品安全风险,达到了加拿大谷物委员会食品安全和身份保持标准的要求。

这样,加拿大的身份保持系统便可向买家提供包括生产者和所使用的种子等情况在内的全套、可靠和可追溯的信息。加拿大身份保持识别系统还与国际标准化组织等机构开发的品控系统兼容。

如欲了解更多的情况,请访问加拿大谷物委员会的网站:CIPRS website


严格管控,步步设防

身份保持大豆的种子必须经过认证,以确保品种纯度和符合加拿大身份保持识别系统的要求。身份保持大豆必须能被追本溯源至认证种子的种植者。

播种前,农民们会一丝不苟地清理自己的农具,以防止任何其它种子被播种在指定的身份保持大豆生产地块上。

在整个生长季节中,身份保持大豆的管理依据谷物转运站的要求进行。与农民们经常保持接触有助于这些要求的落实。

专家们要数次对种植身份保持大豆的农田进行检查,评估虫害和杂草状况。每次检查后农民们都会收到一份书面报告,帮助他们改善对身份保持大豆的管理,以获得尽可能高的品质。

农民们必须认真保管身份保持大豆的资料,其中包括农田地图、认证种子标签、收据和农药使用记录。

收割前,农民们会精心地清理他们的联合收割机、搅龙、卡车、拖车和谷仓,以防止其它种子混入。为保持纯度,农民们依据品种和专有特质对身份保持大豆进行专仓储存。

大豆的理想收割水分含量为14%。为防止籽粒变色,收割工作应等到秸秆和杂草完全干透后再进行。

转运站在为从农场运来的身份保持大豆卸货前先要采样,进行纯度和品质分析。接收后采用专仓储藏,以保持大豆的品质和纯度。

第三方测试与分析保障了最佳操作方法和严格的标准能在每个步骤中得到执行。谷物公司利用加拿大身份保持识别系统记录身份保持大豆生产过程的每个步骤。该记录每年要经过一位有经验的第三方注册审计师审计。

在港口上,商船在装货前要经过清理。装运身份保持大豆的集装箱必须事先经过严格的检验,保证它们适于被用来装载身份保持大豆。

货物到达目的地后,客户应该有充分的理由相信大豆的纯度和品质在生产和储存处理的每个环节上都受到了保护。