加拿大大豆协会欢迎日本豆腐制造商参加加拿大之旅
2025年9月16日，安大略省渥太华 – 上周，高度重视加拿大大豆品质和一致性的日本客户访问了加拿大。日本豆腐协会的成员在加拿大大豆协会及其会员的热情接待下，亲眼目睹了加拿大大豆品种的培育、大豆种植以及出口和加工体系的运作。到访的代表团成员包括日本顶级豆腐制造商、食品制造商和进口商的代表。
加拿大大豆协会执行董事布莱恩·英尼斯表示：“加拿大大豆因其高品质而在日本备受追捧。我们热情接待客户，体现了我们对品质、可持续性和信任的承诺，日本市场购买了我们三分之一的食品级大豆。”
此次考察团由加拿大大豆协会组织，带领客户参观了加拿大各地的研究实验室、种子开发商、农场和出口设施。考察团还访问了圭尔夫大学、加拿大农业及农业食品部和加拿大谷物委员会等在食品级大豆行业成功中发挥关键作用的机构。
2024年，加拿大向日本出口了$4亿吨大豆，其中约45%用于豆腐生产。日本高度依赖大豆进口来生产大豆食品，其进口量占日本食品级大豆需求的70%。
除了展示加拿大大豆协会成员及其价值链外，代表团还参观了加拿大谷物委员会的大豆质量项目实验室。在那里，他们比较了日本和加拿大的豆腐分析方法，这对于豆腐制造商确定特定大豆品种在豆腐生产中的表现至关重要。大豆质量项目是加拿大大豆协会和加拿大谷物委员会的合作项目，对在魁北克省、安大略省和马尼托巴省品种性能试验中种植的150多个食用级大豆品种的质量特性进行评估。
“看到我们的会员与客户直接联系，真是太棒了，”伊内斯说道。“没有什么比个人联系更能在日本客户中维护和建立加拿大大豆的声誉了。”
加拿大大豆 是大豆行业的全国性价值链组织，包括种子公司、种植者、出口商和加工商。该组织成立于 2014 年，我们在影响大豆行业增长和盈利能力的问题上提供行业领导，协调整个价值链和全国范围内的研究工作，并领导市场准入和市场开发工作。加拿大在为世界市场生产高质量、可持续和值得信赖的大豆方面处于全球领先地位。大豆是加拿大最有价值的三种作物之一，每年出口 70% 的产量。
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布赖恩英尼斯
执行董事
加拿大大豆
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