品種を比較する

¹ 乾物ベースの%。乾物ベースを含水率13%ベースに換算するには、0.87を掛けてください

² スタキオースとラフィノース

³ すべての可溶性糖を含む

⁴ 可溶性糖と不溶性糖を含む

⁵ ゲニステイン、ダイゼイン、グリシテインのアグリコン当量の総和

⁶ パーツ・パー・ミリオン（mg/kg 又はµg/gに相当）

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