サミットは北方大豆の成長と価値向上の可能性を反映
2023年12月21日、オンタリオ州オタワ – カナダにおける北部大豆の未開発の可能性が、昨日の第2回北部大豆サミットで議論の俎上に上った。ソイ・カナダが主催するこのバーチャルイベントには、大豆のバリューチェーン全体の代表者が集まり、マニトバ州、オンタリオ州北部、ケベック州北部、サスカチュワン州といったカナダ北部の栽培地域からの大豆に関する最新の洞察を共有しました。
「カナダの大豆栽培地域では、より適応した遺伝学と温暖な生育期が拡大しています」と大豆カナダ社エグゼクティブディレクターのブライアン・イネス氏は説明します。 「大豆生産の可能性が高まることで、生産者からエンドユーザーに至るまでのバリューチェーンにさらなる機会がもたらされます。私たちは協力して、これらの大豆の価値と、それらがどのように顧客に最善のサービスを提供できるかをより深く理解するために取り組んでいます。」
このイベントには、カナダのバリューチェーン全体から参加者が集まり、最新の研究を聞き、北部の大豆生産の成長を理解し、北部産大豆の価値を高める方法や継続的な成長を支えるために何が必要かを学びました。
マニトバ大学の教授で持続可能なタンパク質のマニトバ戦略研究委員長であるジェームス・ハウス博士は、マニトバ州大豆のタンパク質の品質に関する最新の研究の概要を説明し、タンパク質含有量が減少するにつれて家畜の栄養に重要な重要なアミノ酸の量が減少することを共有しました。上。彼は、マニトバ州産大豆のタンパク質とアミノ酸含有量を測定するための近赤外線 (NIR) 反射率技術の開発と評価に取り組んでいます。
PMT の栄養および事業開発マネージャーである Jeff Bond 氏は、北部大豆ミールの価値を高めるための洞察を提供しました。ボンドが焦点を当てた分野の 1 つは、家畜の飼料中のマニトバ圧搾大豆粕の代謝エネルギー値であり、飼料配合者に期待されるパフォーマンスをより適切に示すためにさらなる研究が必要な分野を特定しました。同氏はまた、マニトバ州の大豆粕、家畜の栄養ニーズ、業界の飼料要件の評価と、生産者と加工業者に対する考慮事項と機会についても提示した。
カナダ産大豆の価値を高め、業界として協力し、市場機会を拡大することを目的としたサミットでは、北部産カナダ産大豆の市場での地位を高める取り組みが紹介されました。参加者はパネルやオープンディスカッションフォーラムにも参加し、現場からの視点や新たな業界トレンドを提供しました。
生産者パネルディスカッションには、ドーファン MB のアーニー サースキ、クリールマン SK のウィンストン ヴァン スタベレン、ボーセジュール MB のメルビン ラッタイが参加しました。彼らは、農場で大豆を栽培する利点、輪作に大豆を加えることを選んだ理由、大豆生産と他の作物の選択肢の違いについて話し合いました。各生産者は、大豆が必要とする投入量、特に窒素肥料の削減、輪作の中で病気のサイクルを断ち雑草を抑制するという大豆の利点、そして大豆が経営にもたらす利益について言及した。
業界パネルには、パターソン・グレインのジャニーン・シュレイヤー氏、ビテラのリンドン・キファーリング氏、デルマー・コモディティーズのデイル・ハイデ氏を含む加工業者と輸出業者が参加した。取り上げられたトピックには、西洋産大豆に対する国際的な需要がどのように進化しているか、カナダ西部産大豆に対する顧客の認識、農家向けの現地マーケティングオプションの傾向などが含まれます。パネリストは、大規模破砕プラントへの費用対効果の高い供給としてのカナダ西部大豆の適性についてコメントし、他の原産地と比較して割引されているにもかかわらず、カナダ西部で生産できるすべてのものが国際市場に適していると指摘した。タンパク質含有量と種子サイズのばらつき、特にタンパク質が極めて低い豆は、加工業者と輸出業者の両方にとっての課題として強調され、グループは生産、種子サイズ、タンパク質の一貫性が北部大豆の価値を最大化する鍵であることに同意した。
今後、ソイ・カナダは、北方大豆のアミノ酸プロファイルを含めたより包括的な理解を深め、その本質的価値が市場価値に反映されるよう取り組みを主導していきます。
「今後 24 か月間、当社は北方産大豆が提供する価値をお客様に理解していただけるよう、市場開発活動を強化していきます」と大豆カナダの市場開発マネージャーのニコール・マッケラー氏は述べています。 「私たちは、飼料用飼料における北方大豆の市場での地位を高める機会があると考えており、顧客とのつながりを強化することで理解がどのように改善されるかに興奮しています。」
Soy Canada は、種子会社、カナダの 30,000 の生産者、輸出業者、加工業者を含む、大豆セクターの全国的なバリューチェーン組織です。 2014 年に設立された Soy Canada は、市場アクセスと市場開発に関するセクターの取り組みを主導し、大豆セクターの成長と収益性に影響を与える問題について業界のリーダーシップを発揮し、バリュー チェーン全体および全国の研究活動を調整しています。
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詳細については：
ブライアン・イネス
事務局長
大豆カナダ
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